說到法式甜點，台中西區可是法式甜點的一級戰區，許多台中當地知名甜點店都開在勤美附近，
有些真的很厲害也很好吃，有些呢?其實只是被網路捧紅罷了，言過其實
不過那邊的甜點店好像因為互相競爭比較激烈，好像一間比一間還華麗
今天要介紹的這間甜點店，位置在新豐原火車站門口的對面，
老闆是法國人，第一次去的時候看到他們家兩個小孩，真的好可愛!
其實比起打著什麼法國藍帶留學的招牌，
我個人更偏好傳統、簡單、道地的法式甜點。
店門口布置地相當可愛，白色透明拉門能清楚看見甜點櫃，
雖然店面不大，但整體來說溫馨可愛，這倒是很像日本甜點店店面的感覺
我昨天到的時候已經是下午四五點了，有些甜點已經賣完了，
冬天的甜點就是療癒啊!有滿滿的草莓
店家主要販售的是塔類、千層派及泡芙，
話說這三個真的是法式甜點的精隨啊!
我想在法國，上至高級餐廳下至每個家庭，應該無處沒有這些甜點吧!
冬天當然要吃草莓相關的甜點囉!
這兩個分別是草莓千層酥及抹茶草莓閃電泡芙，
法式甜點不僅是吃的享受，長得好看裝飾美更是一大重點，
好看又好吃的東西誰不愛呢?
千層派的派皮很酥很香，配上濃濃的卡士達醬，
最後再來一點草莓的酸甜，整個超幸福，
喜歡千層的朋友，推薦可以試試!
抹茶草莓閃電泡芙是店家近日推出的新品，
這配色真的很吸引我!我就是愛紅配綠~狗臭屁~
抹茶卡士達微苦香醇，配上酸甜多汁的草莓，味道意外地很搭!
(圖片取自店家臉書)
雖然這次沒有點塔類，但我最愛的是他們家的塔類，
塔皮不會過硬過油，酥酥的口感很棒!
之前聽過一種說法，要知道一家甜點店實力如何，就要從最經典的檸檬塔下手，
他們家的檸檬塔我蠻喜歡的，酥酥的塔皮配上有點液態的檸檬內餡，酸甜不膩口，
上頭的法式糖霜如果稍微用火槍噴得有點焦糖化，應該更不錯!
(圖片取自店家臉書)
另一個我也很愛的是這個迷你可愛版的夏洛蒂，
外圈香酥的手指餅乾，搭配內圈上頭酸酸的莓果類，以及底下很香很濃的鮮奶油凍，
整個吃起來很ㄙㄨㄚˋ 嘴，忍不住一口接一口，
這次去已經賣光了，可見它的人氣不一般!
住在豐原喜愛甜點的朋友們，經過火車站別忘了去吃看看喔!
店家資訊:
地址:臺中市豐原區南村路55號（新火車站對面）
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