上星期在分享爆料奶酪的文章後,
很幸運地被邀請來試吃店家8/6起推出的新口味,
能夠有此次的合作,我想這也是相當的有緣,
我是一個熱愛做甜點的女孩,我懂得做甜點是件辛苦卻又有成就感的事,
事前的備料、不斷的研發最佳食譜、全心專注的製作…
一份美味的背後一定有著不為人知的辛苦及堅持!
這次所要介紹的奶酪新口味,分別是:三層可可、抹茶紅豆及焦糖。
不同於之前,這次三種新口味都不是水果的,
我想或許是因為水果容易受季節氣候影響,品質及成本不易控制,
因此推出非水果口味不但能讓商品更多元化,而且還能夠長期穩定販售。
廢話不多說!讓我們趕緊來看看我的試吃心得吧!
三層可可
這款三層可可與原先販售的巧克力口味相比,多了一層巧克力奶酪,
口味更加豐富,不會過甜,奶酪味道香醇搭配上巧克力餅乾碎片及核桃,
喜歡香濃巧克力的朋友千萬別錯過這款喔!
其實要做到這種外觀好看口感多層次的三層奶酪,是需要花費比平常多一半的時間,
等待第一層冷卻凝固後才能再放第二層,要完成一道甜點是需要花費相當大的功夫的!
記得高中時候曾經為了學校的社團活動,一個人在家準備三十人份的手工漢堡包到晚上一兩點,
我更能了解這種堅持手作的精神是多麼的值得敬佩!
每日新鮮手工現做這種事果然是有強大意志力及熱情的人才能做到!
抹茶紅豆
我個人其實相當喜歡抹茶,不過或許因為去過幾次日本嘴被養挑了,
對於抹茶的味道我真的有點嚴格,台灣太多抹茶味道都很怪很假,
不過這款裡的抹茶奶酪我覺得味道很清香我很喜歡,
紅豆的部分是屬於比較有顆粒感的,不過我個人是會喜歡再更加綿密濃稠一點的紅豆。
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