哈辛塔小天地

上星期在分享爆料奶酪的文章後，

http://cyh62.pixnet.net/blog/post/171096647-%E6%9C%80%E5%A4%AF%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E7%94%9C%E9%BB%9E%E8%B2%A9%E8%B3%A3%E6%A9%9F%EF%BD%9E%E7%88%86%E6%96%99%E5%A5%B6%E9%85%AA%20%E8%B1%90%E5%8E%9F%E7%AB%99

 

很幸運地被邀請來試吃店家8/6起推出的新口味，

 

能夠有此次的合作，我想這也是相當的有緣，

 

我是一個熱愛做甜點的女孩，我懂得做甜點是件辛苦卻又有成就感的事，

 

事前的備料、不斷的研發最佳食譜、全心專注的製作…

 

一份美味的背後一定有著不為人知的辛苦及堅持!

 

 

 

這次所要介紹的奶酪新口味，分別是:三層可可、抹茶紅豆及焦糖。

 

不同於之前，這次三種新口味都不是水果的，

 

我想或許是因為水果容易受季節氣候影響，品質及成本不易控制，

 

因此推出非水果口味不但能讓商品更多元化，而且還能夠長期穩定販售。

 

廢話不多說!讓我們趕緊來看看我的試吃心得吧!

 

 

三層可可

 

 

這款三層可可與原先販售的巧克力口味相比，多了一層巧克力奶酪，

 

口味更加豐富，不會過甜，奶酪味道香醇搭配上巧克力餅乾碎片及核桃，

 

喜歡香濃巧克力的朋友千萬別錯過這款喔!

 

其實要做到這種外觀好看口感多層次的三層奶酪，是需要花費比平常多一半的時間，

 

等待第一層冷卻凝固後才能再放第二層，要完成一道甜點是需要花費相當大的功夫的!

 

記得高中時候曾經為了學校的社團活動，一個人在家準備三十人份的手工漢堡包到晚上一兩點，

 

我更能了解這種堅持手作的精神是多麼的值得敬佩!

 

每日新鮮手工現做這種事果然是有強大意志力及熱情的人才能做到!

 

 

抹茶紅豆

 

 

我個人其實相當喜歡抹茶，不過或許因為去過幾次日本嘴被養挑了，

 

對於抹茶的味道我真的有點嚴格，台灣太多抹茶味道都很怪很假，

 

不過這款裡的抹茶奶酪我覺得味道很清香我很喜歡，

 

紅豆的部分是屬於比較有顆粒感的，不過我個人是會喜歡再更加綿密濃稠一點的紅豆。